この記事では、アンチエイジング、血管の健康、腸活に最適なアーモンドを紹介します。
生産地
アーモンドは、アメリカ、スペイン、オーストラリア、イラン、トルコなどで生産されており、アメリカだけで世界全体の約６割を生産しています。アメリカ、カリフォルニアには世界一大きいアーモンド畑があります。
品種
アーモンドには大きく分けてスイートアーモンドとビターアーモンドの２種類があります。
ビターアーモンドは野生種といわれており、アミグダリンという成分により、味は苦く、一定量を超えた摂取は有毒です。日本には食品として輸入することができません。オイルの原料や香料などに使われます。
スイートアーモンドは、カリフォルニアを中心に栽培されており、食用として用いられます。私たちが普段口にするアーモンドもこのスイートアーモンドです。
アーモンドの健康効果
アーモンドを摂取することで主に以下の３つの効果が得られます。
- アンチエイジング
- 血管の健康
- 腸内環境改善
アンチエイジング
アーモンドは、ナッツの中でもアンチエイジング効果のあるビタミンEを最も多く含みます。
いつまでも若々しくいたい。そんな方には是非日ごろから摂取して頂きたいビタミンです。
細胞の酸化を防ぎ、老化防止に効果があります。
また、食物繊維を豊富に含むので、デトックス効果も期待できます。
血管の健康
アーモンドに多く含まれるオレイン酸は悪玉コレステロール（LDLコレステロール）を抑制する効果があります。
コレステロールを下げるのはもちろん、動脈硬化、心疾患の予防に効果があると言われています。
また、アメリカの研究ではアーモンドの摂取により、血中脂質が改善し、体重を減少させる効果が報告されています。
腸内環境改善
ナッツの中でも食物繊維を最も多く含むアーモンドは便秘改善、デトックス効果が期待できます。
アーモンドはストレスによる便秘改善に効果のある水溶性食物繊維(20%)と腸内環境を整える効果のある不溶性食物繊維(80%)のどちらもを含んでいます。
水溶性食物繊維は体内で水分を吸って約10倍にまで膨らむので、一緒に水分を摂取することで、満腹感を得ることもでき、ダイエットにも相性バツグンです。
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