頭が良いインド人の秘密 インド人はアーモンドが大好き【こどもの頭がよくなる食事】

最近は、インドと言えばカレーに続いて「頭が良い」「数字に強い」といったイメージをお持ちのかたも多いのではないでしょうか。

2022年イギリスでは初めてスナク氏がインド系で初めてイギリスの首相となったり、Google社のCEOにインド生まれのピチャイ氏が選ばれるなど、世界のトップ企業や政治界でインド人が台頭してきています。

この記事では、そんなインド人の生活と切っても切り離せない生活に密着したアーモンドの食文化について解説していきます。

インド人はアーモンドが大好き

インドではアーモンドを食べると「頭がよくなる」と知られ、家庭でも子どものときから積極的にアーモンドを食べさせると言われています。

一般家庭では生アーモンドを水につけ、茶色い薄皮をむいて食べるそうです。

生のアーモンドには、酵素抑制物質というものが存在しています。

これは種子が適切な環境下で発芽するよう調整するための物質です。

この成分は人間の体には害となるので、生のアーモンドの場合は一晩水に浸してから食べるといいでしょう。

また、北インドではアーモンドペーストのカレーも定番です。

インドのお正月として知られるヒンドゥー教のお祭りディワリではお世話になっている人にお菓子やナッツを贈りあう習慣があります。

インドでは、アーモンドにはパワーがたくさんあり、食べることで健康になれるという言い伝えがあります。

このようにインドでアーモンドを食べることは食文化のひとつと言えます。

アーモンドの頭がよくなる理由

歯ごたえ

よく噛むことで脳の血流が促進され、脳細胞の働きを活性化することがわかっています。

特に、大脳皮質と呼ばれる脳の中でも記憶に影響する部位が発達すると言われています。

大脳皮質の約３割を占める前頭前野の活性化も促され、認知力の向上につながると言われています。

この良く噛むことによる認知力の向上は若い人だけでなく、高齢者にも確認されています。

ビタミンE

アーモンドが豊富に含むビタミンEも認知機能の低下を抑える効果があると言われています。

ビタミンEは油との摂取により吸収力が増すと言われています。

脂質を含むアーモンドはビタミンの吸収に最適な食品のひとつと言えます。

インド人のアーモンド文化を取り入れて脳を活性化

いかがでしたか。

この記事で紹介してきた点は以下の通りです。

以上のように、アーモンドには脳に良い効果があります。

インド人のようにアーモンドを生活に取り入れて脳を活性化させませんか。

アーモンドは脳以外にもさまざまな効果があります。